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瑞穗-吉蒸牧場吉蒸牧場位在瑞穗鄉秀姑巒溪與紅葉溪匯流處的溪邊，
近秀姑巒溪泛舟遊客中心，視野開闊，環境清淨，
牧場主人范紀明在二十餘年前開闢十隱公頃寬的農園養三百餘頭荷蘭種乳牛，
每天生產三千餘公斤的鮮乳。
在農業局輔導下，取得無毒農業認證標章，同時規劃部分牧場土地闢建為的休閒園區，
設有乳牛探索體驗、牛趣十足的DIY、鐵牛遊園、多功能會議、草原親子區、景觀餐廳
等設施。除了自創『秀姑巒黃金鮮乳』品牌外，也以手工捻壓蒸熟方式，製作別具乳香
的鮮乳饅，還產製鮮乳酪、牛軋糖、鮮奶小火鍋等。
鮮奶小火鍋
以牧場生產的黃金鮮乳及
雞高湯作湯底，採用花蓮縣
內所產的無毒農畜產品作主
要食材，具有不油膩、低鹽
易消化、營養多等特色。
針對素食者牧場也供應素食
牛乳火鍋。
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