尚山木風

並沒有什麼特別的理由，
也不是為了慶祝生日、紀念日，
只是想說有這麼多錯過可惜的美食，
如果可以就儘量嘗一嘗吧！
於是這晚，
我們決定試試「王品」的台塑牛排。

整個套餐從餐前酒到飲料，
林林總總剛好十道，
其份量之多普通人是無法消受的，
幸而吃不完的食物服務生都會代為打包。
還貼心地添加醬料、蒜片，
帶回家稍微烘烤加熱，
美味絲毫不減又是豐盛的一頓。

餐前酒：

冰冰涼涼、酸酸甜甜的香檳十分順口，
適合不懂品酒也沒有酒量的我。

麵包：

雜糧麵包稍嫌鬆散一掰就碎，
可頌麵包抹上細緻香醇的奶油、鵝肝醬，
十分美味。

沙拉：

鮮蝦水果沙拉
時令瓜果配上香甜優格醬，清爽可口。
可惜只有一尾蝦子，有那麼些點到為止，
令人意猶未盡。

義式油醋鮭魚捲
片薄的白蘿蔔、煙燻鮭魚以及綜合蔬果，
由外而內捲成一卷，
佐以酸甜義式陳年紅酒醋，
不僅顏色鮮妍也清爽開胃。

湯品：

松露鵝肝濃湯
這道料理有兩種特殊的口味－－
香濃細膩的南瓜濃湯，
粉綠軟滑布丁似的翡翠湯底。
搭配切成小丁的鵝肝及黑松露醬，
味道濃郁、口感獨特。

酥皮牛尾清湯
看起來樸實無華毫不起眼，
然而才輕啜一口清湯，就驚艷其鮮腴甘醇。
燉煮得軟爛的帶皮牛尾充滿膠質，
酥皮烤得酥脆香鬆非常好吃。

主餐：

台塑牛排
台塑牛排是王品的招牌菜，
乃獨具中國口味的全熟牛排。
由於一頭牛僅供六客王品台塑牛排的矜貴，
即便價格不斐依舊令人趨之若鶩。

 
經過長時間及繁複過程的烹調，
其特殊美味迥異一般牛排。
服務生建議先嚐原味，再淋上黑胡椒醬，
最後佐以生蒜片，一次品嘗三種不同的味道。

酥烤牛小排
用400℃高溫烤至7分熟，
是恰到好處的外酥內嫩、軟硬適中。
鮮腴汁液封在泛著粉紅色澤的鮮肉裡，
原味好吃沾些海鹽更添美味。

酸梅湯：
溫熱的酸梅湯用來消解油膩、去除蒜味，
這該是王品的創意吧！

配菜：

除了主菜盤中的蕃茄、蘆筍，
還有一碟地瓜、青花菜和梅子。
尤其要推薦的是地瓜，
香甜鬆軟綿密有若蜜地瓜，
又不至於甜得膩口。

水果：

西瓜、奇異果、火龍果。

甜點：

烤濃漿巧克力冰淇淋
一刀切開綿軟的巧克力蛋糕，
濃郁的純巧克力濃漿，
仿若火山熔岩地流瀉，
淋在冰淇淋上面瞬間凝結。
冷熱交替多層次的口感和味道，
無論視覺、味覺都帶來驚喜。

法式烤布蕾
盛在白色貝殼內的烤布蕾，
充滿馥郁的奶蛋香。
薄脆的焦糖配上軟滑的布丁，
是無法抗拒的極至美食。

冰淇淋巧克力蛋糕

這是店家贈送的蛋糕，
以香草冰淇淋為底，疊上巧克力蛋糕，
再圈圍濃濃的鮮奶油，
豐富的滋味一如滿溢的人情。

飲料：

熱咖啡馥郁香濃，
拿鐵咖啡雖然沒有美麗的拉花，
卻無損它該有的醇厚溫婉。

除了珍饈美饌帶來的幸福，
還要謝謝每位親切熱忱的服務生，
因著他們笑容溫暖燦爛，服務貼心真誠，
讓我倆擁有美麗的約會。

若真要挑剔些什麼，
那就是當晚用餐的五樓，
空間稍嫌侷促，環境些微吵雜，
算是美中不足的一點。