尚山木風

＜鵝肉先生＞

最近幾年每次到花蓮必定來此報到，
這已經是一家令我們想念的食舖了，
今次帶弟弟他們一起大快朵頤。
美食甫上桌頃刻間風捲殘雲，
等到想起要拍照已經杯盤狼藉。

鵝肉鮮嫩多汁，鹹香適中，
單吃就教人吮指回味了，
若蘸上充滿九層塔香的特調沾醬，
更是一塊接一塊停不了口。
明明才吃過包子、蚵仔煎、豆花，
一大盤鵝肉仍然吃得盤底朝天。

汆燙時間掌控得分秒不差，
因此，
鵝肝細緻粉嫩、鵝胗爽脆有勁，
淺淺粉紅色澤更令人食指大動。

鮮腴濃郁的高湯，
無論煮麵、米粉都是簡單好滋味。

＜王記茶舖＞

從成功回到花蓮已經正午，
想找一家舒服的餐廳用餐，
向曾記麻糬的櫃檯小姐詢問，
她建議我們試試王記茶舖。

簡潔的清水模結合中式庭園，
第一眼的印象－－新潮遇上傳統。
進得門內卻是另種感覺，
古雅的擺飾、窗櫺、拱門，
以及窗外的一方方蔥蘢綠意，
營造出舒適輕鬆的氛圍。

這裡提供樣式齊全的餐飲，
舉凡茶飲、點心、滷味，
以及火鍋、套餐一應俱全。
最可喜的是價格實惠，
套餐附小菜、白飯、湯品，
以及50元以內的飲料。

照燒醬豬排   155元
桔香蜜茶   
醬燒雞排     160元
椰奶紫米茶   
薑燒豬肉飯   155元
熱杏仁奶茶   

三個套餐的主菜還算可口，
後來知曉原來東坡肉與牛肉麵，
才是這裡的人氣招牌美食。

不愧茶飲起家，
桔香蜜茶、杏仁奶茶、椰奶紫米茶，
各自擁有清甜、香醇和濃郁的味道。
非常驚喜隨餐附贈的飲料，
竟然如此精緻美味。

＜鳳林滿妹豬腳＞

今年才擴建的店面就在台9線上，
想要錯過都不容易，
因此偌大停車場，
停滿汽車、單車還有遊覽巴士。

店家只供應六道菜，
除了土雞我們豪氣地各點了一份，
650元讓一家三口吃得直捧肚子喊飽。

筍乾、青菜、苦瓜湯只要價50元，
其物美價廉的程度像是在說：
承蒙你喜歡我們家的豬腳，
至於其他的湯啊菜的，
就半買半送招待你們了！

滷得軟爛香濃的豬腳光澤誘人，
肥滋滋的外皮輕輕一抿就化在口裡，
淺嘗即可千萬不要貪食多吃。

結腸的巧思在於將汁液封在結裡頭，
咬下的片刻滷汁散開嘴裡。
為了給顧客不一樣的口感，
即便處理過程耗時耗力，
老闆仍然堅持親力親為，
將長長的小腸打上一個個結。

清炒高麗菜脆甜，油悶筍乾下飯，
福菜、肉末釀苦瓜湯微苦回甘，
剛好沖淡來自豬腳的油膩。